“油切并非是我们首创的，但是将油切的概念与袋泡茶相结合便是创新了。”山国饮艺的相关人士林丹说，他们的袋泡茶采用的是透明的丝绸，形状为目前流行的时尚三角茶包形态。说起袋泡茶，一般都会想到立顿，但是对方用于装袋的都是已经粉碎的茶末，而他们则是采用每片茶叶见分明的茶袋泡。“我们把传统制茶手艺与现代发酵及烘焙工艺相结合，独家研发配比，提升茶中茶多酚等的含量，使油切效用最大化，同时很好地保留了原叶茶的香韵及口感。”林丹说，他们打造的是便于冲泡并且更适合年轻人的口味，推广中还配合了品牌故事，加以引导消费。

　　路线三

　　开拓快速消费品市场

　　“我们的产品已经在一些大商超上柜了。”林丹说，因为主推的保健茶消费主体主要是年轻人，他们不再完全依托现有线下茶叶专卖店铺销售。而是将触角延伸到商超柜台上。由于此前在电商领域里山国饮艺也具有一定的渠道优势，因此新品也同期上线布货，目前市场接受程度不错，现在他们的日产量也已经突破了5000盒。立体式营销模式开始渗透到传统茶企业销售模式上，撬动快速消费品市场规模。

　　“立顿可以上商超，安溪茶企当然也可以尝试快消品销售。”业界人士说。据中国唯一的茶院士陈宗懋预测，如果现有茶园正常投产，到2015年，全国将有20万—30万吨的茶叶过剩。茶产能的过剩是全球性的，中国茶产业联盟首席品牌顾问兰晓华也提及，全球每年茶叶的总需求量约为300万吨，而目前每年的供给量已达350万吨左右，过剩局面显而易见。如何打破过剩的局面?唯有培养更多的茶饮品消费者，让原本不爱喝茶的消费者爱上茶饮。谁是原先不喜欢喝茶的人群呢?毋庸置疑，当然是年轻人，年轻人的生活节奏快，还不习惯于坐下来静静慢泡的他们更容易接受袋泡概念，这也是为了培育新茶客的前瞻性推广。与此同时，这类消费者也是电商消费的主力，因此无论从目标受众者还是销售方式而言，用袋泡茶形式尝试快消品市场的目的性都十分明确。

　　“今年我们也将尝试更加便利的袋泡方式。”赖翠霞说，此前他们的陈茶蜂蜜还有花草茶的冲泡方式还是比较传统的，主要依托线下的500多家专卖店铺进行销售。今年他们也将会开拓快速消费品市场。

　　声音

　　创新也要坚持定位

　　“茶叶市场竞争从未像今天这样激烈过。”业内人士说，虽然去年面对国内六大茶种的竞争，泉州铁观音还是保持了市场占有率的榜首，但是如果一味地躺在第一的荣誉中，被超越的可能性将进一步加大。市场的变化倒逼企业为了寻找消费者的“百花齐放”。

　　据了解，在刚刚过去的一年之内，泉州茶企不但在单品上进行创新突破，在营销手段上也是创新不断。比如，八马，与安踏、九牧王等著名企业开展专属定制业务，强强联合、跨界营销;打造八马观光茶庄园、现代化工业旅游参观线和赛珍珠体验馆，举办赛珍珠全球巡回品鉴会，以体验方式打造全新营销模式等等。

　　“百花齐放的同时一定不能忘记初衷，不能摇摆定位。”安溪茶叶同业公会会长王文礼认为，要赢得市场的认可必须要有茶文化品牌的坚持，创新的方向要与原本的定位相符，唯有这样才有自己的品牌主张，换句话说，创新也应该有所为有所不为。

　　业界营销专家钟明朗也认为，像法国葡萄酒一样，百年传承下来的酒文化日久弥香，而中国的茶文化历史更是长达千年，早在唐代时期便有饮茶的诗句问世，饮茶已经几乎等同于中国人的象征之一。万变不离其宗，百花齐放的创新前提是不能动摇对茶文化，对铁观音文化的传承与宣扬。