沏茶技艺步骤
发布时间 2014-04-21 浏览 45610 次
称“高冲”。  五、低泡  泡好的茶汤就可以倒入茶盅。这时茶壶壶嘴与茶盅之距离以近为好,避免茶汤内之香气无效散发,也叫“低泡”。通常第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。  六、分茶  茶盅内之茶汤在行分入杯中,杯内之茶汤以七分满为度。  七、敬茶  将茶杯连同托一并放置客人面前,这就是敬茶。  八、闻茶  在品茶之前,需先观其色、闻其香,才可品其味。  九、品茶  总所周知,“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒。稍带微笑,表示感谢。 青灰 时间:2011年9月29日
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