称“高冲”。　　五、低泡　　泡好的茶汤就可以倒入茶盅。这时茶壶壶嘴与茶盅之距离以近为好，避免茶汤内之香气无效散发，也叫“低泡”。通常第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。　　六、分茶　　茶盅内之茶汤在行分入杯中，杯内之茶汤以七分满为度。　　七、敬茶　　将茶杯连同托一并放置客人面前，这就是敬茶。　　八、闻茶　　在品茶之前，需先观其色、闻其香，才可品其味。　　九、品茶　　总所周知，“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒。稍带微笑，表示感谢。 青灰 时间：2011年9月29日