化酶活力极低，很少利用脂肪来供能，这时葡萄糖（属于碳水化合物）几乎成为胎儿能量的唯一来源。如果不能摄取足够的碳水化合物，就意味着机体将动员脂肪分解以产生能量供机体利用，而脂肪分解的代谢产物是酮体。血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内，影响和损伤早期胎儿大脑和神经系统的发育。故我们建议孕早期必须保证每日摄取不低于150g的碳水化合物，约合谷类200g（生重的可食部），以保障胎儿的能量需要，也可避免酮症酸中毒对胎儿早期神经系统的不良影响。

　　有些孕妇会发生恶心呕吐等早孕反应，这时最好用谷米、地瓜、山药、板栗等富含淀粉的食材来煮粥，或吃发酵的面点，如全麦面包、馒头、发糕、花卷、发面包子等，这样的膳食不仅富含碳水化合物，对由于激素的变化而导致胃肠功能减弱的孕妇来说，这样的膳食比较容易消化，从而减轻了胃肠的负担，也就缓解了早孕反应的症状。对于严重呕吐、完全不能进食的准妈妈，应在医生或者营养师的指导下，通过静脉输液补充葡萄糖、维生素和矿物质，以保证胎儿的正常发育。

　　水果中约含有10%的碳水化合物，其中的果糖、葡萄糖和蔗糖，可被人体直接吸收，较快通过胎盘为胎儿所利用。由此可见，对于食欲不佳的准妈妈来说，吃水果不失为补充碳水化合物的一个良好途径。因此我们建议怀孕女性应适当多吃些水果，以保障胎儿的能量需求，对自身和孩子的健康都非常有益。