如今,黄村做茶的人基本不培育茶苗,培育茶苗的人基本不做茶。黄正妹属于后者。她基地里遮阳布底下是正在成长的小茶苗,有水仙、肉桂、奇兰、黄观音、金观音等十几个品种的茶苗。“去年市场上肉桂茶好卖,买肉桂茶苗的人就多,茶苗的价格也高。”黄正妹说。
企盼有个种质资源实验基地
武夷山虽然有“茶品种王国”的美誉,但通过省级审定或国家级审定的品种,只有大红袍和肉桂属于土生土长的。
省农科院茶叶科学研究所原所长陈荣冰直言,省茶科所近年来培育的多个国家级审定优良品种,是选用武夷山名 作为母本或父本。从种质资源这个方面来说,武夷山绝对具备选育出更多优良品种的条件,但一个品种的产生,需要实验基地、实验设备和科研人员,并需要花上数年时间。
“没有实验基地和实验设备,是武夷山基本上没有品种产生的原因之一。”陈荣冰分析说。
武夷山市茶叶科学研究所只有五个人,明显人才不够。在采访武夷山市茶业局有关人士的时候,记者可以分明感觉到他们对武夷山建立一个实验基地的迫切愿望。
不仅是茶叶相关部门和专家希望能有更多品种引进或选育,武夷山的茶农也希望有更多的品种引种武夷山。武夷岩茶制作技艺传承人、“商品大红袍之父”陈德华表示,新品种的引进能丰富武夷岩茶的花色品种,提高武夷山茶的品质,为武夷岩茶锦上添花。(记者 刘辉 通讯员 裴礼辉)
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对农业生产来说,一个好品种能带活一个产业。
有专家表示,一泡茶的好坏,主要与三个方面有关:茶叶品种、采摘天气、制作技术。其中,最重要的是茶叶品种,即茶叶本身的品质。
品种的重要性显而易见,但是各地对品种培育的重视程度,却很不一样。以茶叶来说,武夷山种植面积超过千亩的茶叶品种如梅占、黄旦、毛蟹、奇兰,都是原产自安溪而上升为国家或地方品种的。
难怪乎,站在武夷山景区的御茶园遗址,不少武夷山的茶人会感叹物是人非。想当年,这是皇家御制茶叶所在地,近代以来,由当代茶圣、茶业界泰斗—吴觉农创办的中国第一个专门的全国性茶叶研究所就诞生于此。包括吴觉农、张天福、庄晚芳、陈椽、王泽农等在内的众多著名茶叶专家都曾在此工作过,他们在武夷山为中国近代茶叶科学研究做出了突出贡献。
守着金矿却未能尽其用。面对蓬勃发展的茶产业,武夷山的茶人们有必要静下心来思考—如何夯实茶产业发展的根基。(刘辉)