近四十年来，红山镇大力发展茶叶种植，优化、培育茶种，使古老的白毛茶焕发出新的生命和活力，被誉为“中国白毛茶之乡”，近年来，红山镇引进我国传统的优秀制茶工艺、并加以改良，推出了丹红系列红茶、丹霞白茶， 白毛茶从单一的“白毛尖”发展到红茶、白茶等多品种、多系列的红山白毛茶系。为了壮大茶叶产业，红山镇通过出台奖励措施等政策，积极引导茶农在精心管理上下功夫，精耕细作，不断改进制茶工艺、提高制茶技术。

　　同时，相继引进丹霞天雄茶叶有限公司、红山镇富农茶叶专业合作社、丹山红茶厂，仁化县红丹舒茶业有限公司等制作加工企业，逐渐把茶叶加工由原来的粗加工向精加工转型，开发出了属于自己的茶叶品牌，延长了产业链条，提高了产品附加值。其中丹霞天雄公司今年被省审定为省优名茶品种的丹霞1、2号为原料制作加工生产中、高档红茶、白茶为主，主销往广州等市场，其所制作的“丹霞天雄”于2011年荣获“中茶杯”评比金奖。

　　为进一步发掘、梳理、弘扬、传承仁化县传统民间茶文化，大力宣传推广独具特色的红山茶乡文化，全面打响仁化红山茶品牌，带动当地文化旅游产业发展，仁化县结合由南方日报社、华南农业大学、广东省文联和广东省民协共同策划、举办的参评“广东十大茶乡”系列活动，举办2015广东·韶关仁化(红山)第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动。活动由上述四家单位和韶关市广播电视台网报中心(韶关民声网·韶城一周)主办，仁化县委宣传部、仁化县农业局、仁化县文联、仁化县红山镇人民政府协办。

　　据组委会介绍 ，2015广东·韶关仁化(红山)第二届茶叶节暨仁化茶文化美食嘉年华活动，从3月中旬开始启动，至5月8日闭幕，其中开幕式时间为2015年4月30日。活动以“品红山贡茶 寻最美茶乡”为主题，茶文化期间，举办红山茶叶节徽标(LOGO)征集活动、采茶技能大赛、开心茶园认领活动、茶文化美食嘉年华、最美茶乡游之黄岭嶂、三磨石、锡坪嶂等一系列活动。借助本次茶叶节，打响红山红茶、红山茶乡等品牌，做大红山茶叶产业，并以举办茶文化节为契机，进一步加大宣传仁化、推介仁化，结合全县旅游风光景点，加速推进全县文化旅游产业发展。