传承武夷岩茶助计生 开启武夷岩茶的春天
发布时间 2015-06-18 浏览 45870 次
文化,但对茶山的管理,茶叶加工技术、武夷山茶文化的了解还是缺乏的,于是决定拜师学艺。听说“刘国英是武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺上了榜的传承人,正宗的做茶师傅,又是福建农林大学茶学专业的科班生,不到四十岁就把高级农艺师的职称收入囊中,有学问有实战经验”后,于是就参加了他举办的培训班,认真钻研,学习茶艺,还到其他茶厂、茶园、茶叶店参观取经,不断提高自身文化素质和茶艺水平。通过坚持不懈的努力,她掌握了茶叶生产、加工、管理、营销、综合利用等茶叶加工关键工序及茶文化、品牌包装等方面的知识。她说:“茶叶不是普通的商品,它有着很深的文化价值与内涵、源远流长的历史、成千上万的品种、多姿多彩的品茶技艺,还有各式各样的采摘、加工技术,每一个方面都需要我们去学习,否则,就没有品牌与文化的魅力。”

如今的张丽芳在当地茶叶界小有名气,创办了茶叶加工厂,开起了茶叶店,已形成规模,她家的武夷岩茶远销全国各地,年收入50多万元。

张丽芳还是五里村的计划生育管理员,二女结扎户,她利用自己掌握的技术,把制茶技艺传授周围的村民,带动周边的计生户发展茶叶生产,提高他们科技种茶、制茶的实践操作能力和水平,帮助计生困难家庭增产增收。同时也为提供就业机会,茶厂现有固定工和季节工40多人全部都是计划生育困难家庭,固定工年收入4万元左右,季节工月收入4000元左右,还帮他们购买意外伤害保险,年关时,还给特殊困难家庭慰问金和礼品,让计生困难家庭感受到社会的温暖。

“善于学习,敢闯敢干,信守承诺”,这是张丽芳对自己的概括,也正是这样的品格成就了她的创业梦想。提起自己做茶以来的心路历程,她说:“一路走来,吃了平常人不敢想象的苦,也遇到许多贵人,给我帮助很大。现在接触的都是爱茶之人,都是至性纯真之人,都在追寻着人生的茶叶梦想,让我们一起相约开启武夷岩茶的春天吧!

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