当今社会，人们在养生、健身方面崇尚倒走、爬行、大喊、饿透等返序运动。其中“饿透”法，与古之“辟谷”法颇为相似。不妨在此简要地介绍一下。饿透，说白了就是一日或两日不予进食，仅以开水充饥或补充营养液，目的是使胃肠中滞留的有毒物质排尽。科学证实，适度的饥饿能使植物神经、内分泌和免疫系统受到冲击，然后通过肌体生理内环境稳定功能的重新调整，提高^***的承受能力，使各种心身疾病得到改善。据悉，日本的一些心理学家通过研究发现，饿透对神经官能症、早期高血压、低血压、单纯性肥胖、神经性厌食、异咽症，都有一定的疗效。

    在这里，还顺便介绍下正一天师世家“四不吃”的规矩，即不吃牛肉、狗肉、乌鱼和鸿雁。究其缘由据说是：1、牛 一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛苦了，不能吃。2、乌鱼 人们常说：“乌鱼精最可恶，连自己的亲生子都吃。”但天师世家的说法与此恰恰相反，他们认为：乌鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天；乌鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，其精神可贵可嘉，吃不得。3、鸿雁 失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢神不渝，不再婚配，精神可嘉可贵，不该吃。4、狗 古往今来，人们常说：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫。”狗终身随主、为主效劳，不可食也。

    道教是一个养生的宗教，因此对饮食养生非常重视。在长期的发展过程中，形成了自己既带有宗教色彩又符合科学的饮食习俗。这些饮食习俗，无论是对于保护野生动物，还是对于人们的健康乃至长寿，都大有裨益。