“健康是铁观音茶酒最大的亮点。”李伟铭说，茶酒自亮相以来便引来市场广泛关注，在销售上主要以线下代理经营为主，线上销售目前正在规划中。

近期，第一批5000瓶价值20多万元的铁观音茶酒将发往深圳。“生活不可无茶，不可无酒。铁观音茶酒循着生活化方向发展，相信前景广阔。”李伟铭表示。

萃取茶叶原液开发铁观音饮料

瓶装的、罐装的铁观音饮料是茶叶深加工的又一大看点。

铁观音蜜茶在安溪民间常被当成药来使用，它具有消烦解腻、调理肠胃、治疗便秘、美容养颜、清热解毒、养心护肝、镇定安眠等功效。民间的铁观音蜜茶往往被保存在陶瓷罐里，需要时轻轻舀出一小勺，用开水化开。铁观音蜜茶饮料则是装在塑料瓶里，福建省婀娜公主茶业有限公司相关负责人说：“铁观音蜜茶饮料适应了现代人快节奏的生活理念和市场需求，又保留了铁观音的功效和文化底蕴。”她说，铁观音蜜茶饮料的原料由该公司提供，广州一家公司代工生产。记者还了解到，安溪另一家饮料有限公司已形成一套完整的产品开发体系，罐装的铁观音茶饮料制作要经过铁观音茶的清洗、萃取、过滤、调配、溶解、再过滤、杀菌、冷却、罐装等程序。