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如今,都市人群的生活节奏很快。如何让浮躁的心沉静下来?徐立根一直提倡“借茶修为”、“借茶养德”的茶文化。“如何泡茶、如何品茶,与每个人的特性有关。嗅觉灵敏度、口感等不尽相同,人生体验也有所差别。”
谈及茶事、茶艺、茶文化,徐立根娓娓道来、如数家珍,“从理论上说,历来有‘八因子评茶法’,品茶时看内质和外形。内质评香气、滋味、汤色和叶底,以香气和滋味为主;外形评形状、色泽、匀度和净度,以形状为主。色、香、味、形,是品茶的基础……”
徐立根透露,在本次春茶品鉴会上,他将与众多新老茶友一起品茶论道,分享春茶滋味,述说春天的故事。
本报记者 夏竹筠