春光明媚春雨柔，正是春茶上市时。为传承发扬中国悠久的茶文化，东方卫报携手句容市茅山镇茅业茶场，于3月28日共同举办“2017春季茶文化品鉴交流会”。届时，国家级评茶师、句容市茶叶协会理事徐立根将亲临现场，本次春茶品鉴会的“主角”——茅山绿茶也将“洗却铅华”、款步登场。

　　徐立根告诉记者，正所谓“名山出名茶”，茅山是句容境内的道教、佛教名山，历史上就盛产绿茶。本次春茶品鉴会活动的“明星”是茅山长青，以及它的“小伙伴”仙境翠眉、茅山红等。

　　上世纪80年代中期，句容茅山的5位制茶大师研制成功了“茅山长青”。“茅山长青的得名，是为缅怀与继承陈毅等老一辈无产阶级革命家在茅山地区的抗日、创业精神，寓意革命精神万古常青。”徐立根说。经过几代人的辛勤努力，如今，茅山长青已成为江苏省著名商标，深受广大茶友喜爱。

　　在徐立根眼中，茅山长青对采摘、加工的要求很高，“采摘时以一个单芽为主，一斤干茶大约有8万-10万颗单芽。”此外，加工工艺也极为严格，烘焙炒制，精益求精。茅山长