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苦夏饮食，夏季吃什么
发布时间 2018-01-20 浏览 49270 次
性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
4、西瓜：夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，在这个季节，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。小孩子不爱喝白水，可以多吃些西瓜，补充水分的不足。但注意不能让孩子饭前吃西瓜，因为长期如此可能影响正餐食量，造成营养不良。
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