1、首先，先说说皮子。

我们大家一般意义上会比较了解枣红皮，红皮，撒金皮，等等。

平时可能说的比较多，但是很多玩家在购买成品的时候会看皮，因为皮对于大家来说是确定是不是籽的关键指标，但是忽略了有的皮是不长在有的肉上的，我这里强调的是皮色众多，但是有基本的分配和构成。

比方说，大家喜欢的枣红皮是极其少的长在白肉上的，大红皮碰白肉的几率也是相当的少的，一般来说，枣红皮闪青肉的会比较多，如果料质细腻的话，皮色聚集会为上品的(下面我会解说聚皮和肉质的关系)，大红皮雷同。

不太一样的是大红皮碰白肉的情况要比枣红皮的概率更加低些的，我这里说的是真正意义上的枣红，大红，大家可以形象的比较一下，有枣红皮，大家可以想象一下红枣子的颜色。

2、下来说说比较多的撒金皮，现在的撒金皮已经不是很久以前意义上的撒金了，老话说撒金皮下必好肉，而我们现在看到的很多撒金皮下的肉也许带棉，也许带花的，实际对于撒金的概念已经宽松了很多。

真正意义的撒金皮，金色比较密集，