玉米：

   富含植物性蛋白、脂肪、糖类、纤维素、无机盐以及多种维生素、大量的亚油酸、谷胱甘肽。谷胱甘肽氧化物含有硒，硒为保持^***健康不可或缺的元素，缺硒易诱发癌症、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病、白血病、病毒性肝炎等。玉米中镁元素较多，可与体内的维生素A协同作用，阻抑癌组织发展；玉米中的木质素可使^***免疫细胞的巨噬细胞的活性提升2至3倍，能强化吞噬病毒或细菌毒力的作用。

　　花生：

   有“长生果”美誉。富含优质蛋白，花生中的卵磷脂具有健脑、养脑作用。花生油中的油酸、白藜芦醇、锌及β谷固醇等对抑制血小板非正常凝聚、心肌梗死、脑血栓等有良效，可辅疗高血脂，使血脂下降81．8％；辅疗慢性支气管炎，有效率可达89．3％。花生油中尚存在丰富的维生素B1、维生素B2、叶酸、锌、钙、磷、铁等。

　　甘薯：

   富含大量的黏液