荞麦：

   富含芦丁和烟酸。芦丁可减少动脉壁通透性有止血效应。烟酸可扩张微细动脉，改善脂质代谢，预防心脑血管疾病。

    绿豆：

   具有解暑、止渴、解毒功能。《本草纲目》记载：绿豆能“解金石砒霜草木一切诸毒，连皮生研水服”。《本草备要》认为其能“清热解毒、利尿、止消渴、医泻痢”。

    小米：味甘微寒，健脾除湿，和胃安睡，所含色氨酸为谷物之冠，可刺激脑细胞分泌有催眠作用的5一羟色胺，晚餐饮用小米粥有利入睡。

    莜麦：富含亚油酸。亚油酸可降血压，改善血液循环，莜麦含糖低微，适合糖尿病人当主食。

    糯米： 1  2  3  4