洋甘菊梦幻蛋糕

洋甘菊梦幻蛋糕

　　品尝自己营造的小小幸福，是懂得品味人生的开始。

　　材料：洋甘菊3克，茉莉18克，水200ml，蛋黄90克，蛋白170克，蜂蜜20克，低筋面粉130克，砂糖140克，沙拉油80ml，盐少许。

　　做法：

　　1、 洋甘菊以200ml热水泡开备用。

　　2、 钢盆中加入蛋黄、蜂蜜、60克砂糖，以搅拌器打至呈淡乳黄色后，加入洋甘菊水、沙拉油搅拌均匀，再拌入低筋面粉与茉莉花搅拌至糊状备用。

　　3、 取另一锅加入蛋白、80克砂糖与盐一起打至发泡、变硬后，倒入做法2搅匀，送入烤箱以180º烤35分钟即可。

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