2011年7月12日，由三明市农业局、大田县人民政府主办，中共大田县委宣传部、大田县茶业局承办的“福鼎白茶”杯第三届海峡茶艺电视公开赛大田赛区在大田县正式开赛。

儿童表演开幕式

2007年，福建省广播影视集团电视新闻综合频道曾成功主办首届海峡茶艺电视公开赛，大赛吸引了来自北京、上海、福建、浙江、甘肃、湖南、台湾等地区共120多名选手报名参赛。第二届赛事在首届的基础上扩大规模，得到了海峡茶业交流协会、福建省农业厅、福建省台办、省旅游局等近50家政府、企业及行业协会等机构的大力支持，也吸引了来自全国各地包括台湾地区茶业界的热情参与和关注。

2011年“福鼎白茶”杯第三届海峡茶艺电视公开赛将在前两届赛事成功举办的基础上，扩大整体宣传规模，增设中国五大茶区分赛区，并重点扩大“台湾专场”选手选拔，同时丰富大赛环节内容，增加茶中超人绝活表演、制茶能手、茶席设计环节以及品茶、奉茶等具有高品质内涵的内容。本届海峡茶艺电视公开赛广告邀热衷于茶文化的海内外友人，尤其是台湾同胞共同参与，