因春茶减产，夏暑茶销量略胜往年，依然主攻中低端市场

　　记者从市场上了解到，今年夏茶的采摘已经结束，暑茶也于立秋（7月18日）开采。业内人士表示，春茶减产及采制时间的延后并未给夏茶带来多大影响。虽然夏暑茶在质量、口感上均不及春、秋两季茶，但制优率的提升以及合理的拼配技术，也让原本被定义为低端茶的夏暑茶在今年有了比往年略好的销量，而主打中高端市场的品牌茶企依然坚持不卖夏暑茶。

　　夏茶产量

　　与往年总体持平

　　安溪铁观音一年分四季采制，谷雨至立夏采制的为春茶，夏至至小暑采制的为夏茶，立秋至处暑采制的为暑茶，秋分至寒露采制的为秋茶。

　　谈及今年夏茶的情况，主营批发业务的贵和祥茶业总经理苏新福告诉记者，同往年一样，夏茶的产量依旧较少。

　　夏茶产量少一直是茶行业的惯例。夏暑茶生长的季节，气温高，日照强，鲜叶含水量少，制茶较春秋茶略逊一筹，因而收购价较春、秋茶叶低许多，除此之外，夏暑茶除需早采还要嫩采，否则青叶的老嫩程度不一致会造成摇