八马茶业副总经理林荣溪表示，虽然夏暑茶的品质远逊于春、秋两季茶，但在气候、土壤等种植条件佳、制作工艺精良的情况下，夏暑茶中也是有可能制出好茶的，而今年春茶的减产应该会在一定程度上促进高山夏暑茶的销售。

　　今年春茶采制期恰逢雨季导致春茶减产，茶叶中过高的含水量也使得春茶的品质不如往年，好茶供应量较少。记者了解到，目前市场上部分经过精选精制的夏茶卖相、香气、鲜爽度都还不错，缺点则是耐泡度不够，这部分夏茶在一定程度上填补了春茶减产造成的空缺。

　　空调制茶

　　提升夏暑茶制优率

　　早些年，夏暑茶的质量品级很低，价格连春、秋茶的零头都够不上。春秋茶能卖到几百元以上，而夏暑茶每斤才几块钱。如果能将夏、暑两季茶的质量提高，茶农收入就会成倍增长。

　　随着空调制茶技术的不断成熟，近年来安溪茶农普遍利用空调来控制制茶各个环节的温度，把晾青房、摇青房