但是，因滚筒杀青缺少机械炒手对加工叶的挤揉作用，加之失水也欠平衡，往往叶边失水多，叶脉失水少，因而成茶与我国传统风格略有不同，反映出清汤绿叶，味较生涩，这是较锅式杀青的不足之处。

槽式杀青机是一种既具锅式杀青机以炒手翻炒、透气良好、杀青品质接近手工的特色，又有滚筒杀青机作业连续、生产率高、节省燃料的特点，由云南、浙江、安徽等省先后研制生产的杀青机，它是一种符合传统杀青工艺要求的连续杀青机械，具有功效高，杀青芽叶比较完整，色泽均匀，叶底绿翠，汤色黄绿明亮及香高味醇的特色，与锅式杀青机相比，可节约燃料50％左右，是一种当前最节能的杀青机。槽式杀青机按锅口直径（厘米）分，有50型、60（64）型、70型等几种，以70型应用最多。

槽式杀青机主要由上叶输送机、主机和炉灶等部分