槽式杀青机的台时产量约为400公斤。

槽式杀青机的缺点在于锅片不能转动，高温受热区始终在一处，锅片尤其是前部锅片易变形，甚至烧裂，变形处锅底下堕，接口处产生缝隙，造成漏茶、漏烟和焦茶，从而使成茶产生烟焦味。这就是槽式杀青机在70年代末和80年代初期虽然在我国云南、浙江、安徽、湖南、江西、贵州、广西等省大量应用，目前却已不多见的主要原因。杭州茶叶机械研究所最近对槽式杀青机的锅片用料、搭接形式进一步作了深入研究，强调槽式杀青机使用中应按规定投叶量投叶，力戒锅片超温运行，并认为槽式杀青机