后继乏人

　　盖碗茶艺面临失传危机

　　“如今成都的茶楼越来越多了，但掺茶师傅却越来越少了。”吴师傅坦言。据悉，成都有3000多家茶馆，至今仍采用传统茶技来为茶客服务的，只有鹤鸣茶铺等三家茶馆。在人民公园喝了20多年茶的张先生说，很多外地游客到成都来感受盖碗茶，最重要的一点就是希望能看到掺茶师拿碗、提壶、掺茶、吼堂的整个过程，这样才算真正感受到成都茶文化魅力。

　　“大多数掺茶师纷纷改行，没有人再学，这个成都的非物质文化遗产也许会消失。”对于这门手艺的传承，吴师傅深表忧虑。