现代医学对茶叶药理特性与保健作用的认识
发布时间 2011-07-23 浏览 49551 次
。E是一种抗氧化剂,具有抗衰老效应。 K可促进肝脏合成凝血素。矿质元素磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫、氟等含量平均为100—20 0PPM。对预防龋齿和防治老年人骨质疏松有帮助。茶叶硒素含最高可达3.8PPM,具有抗癌 和预防克山病作用。茶叶的氨基酸有25种之多,其中茶氨酸占总量的50%以上。

基于上述,现代医学认为茶叶防治疾病的作用与中医相同或同类的有以下九种:提神、利尿 、止痢和预防便秘、防龋齿、助消化、明目、消炎灭菌、醒酒、抗衰老;新发现的有七种以 上,即减轻吸烟对人体的毒害(饮茶可补充维生素C,强化血管,抑制诱导畸变);对重尿毒 害的解毒作用(茶多酸对重尿有强的吸附作用);防辐射作用(广岛原子弹爆炸后蒙难者迁移 到茶区并饮用大量优质绿茶,不仅仍然存活,且体质良好,动物实验也证明了这一点);降 血压作用(儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张I转化酶的明显抑制作用,咖啡碱和儿茶素类 能使血管壁松驰);降血脂和抗动脉粥样硬化(茶叶能降血胆固醇,并有明显的分解脂肪作用 。茶叶既可以抑制细胞对脂肪的吸收,又可加速

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