越窑瓷器纹饰较为丰富。有植物、动物、草虫、人物、几何纹等。

唐代早期越窑瓷器纹饰并不多见。唐代中期纹样明显增多，有鱼纹、荷花、荷叶等。荷花变化丰富，有二叶荷花、四叶荷花，形状各异，丰富多彩。荷叶也有二叶、四叶。唐代晚期纹饰有荷花、荷叶、荷花鸟纹。

五代越窑植物纹有仰覆重莲瓣纹、荷纹、波浪纹、龙纹。主要装饰在碗、盘、罂等的腹壁，盒的盖上。

北宋早期，陶瓷的花纹明显增多，花卉纹有莲瓣、牡丹、菊花、团花、波浪、龙纹、鹦鹉纹。鹦鹉衔枝纹、云鹤纹、双凤纹、飞鸟纹、飞鸟花卉纹、双蝶纹、飞雁纹，以及人物故事如宴乐图。北宋中期，有缠枝花、缠枝荷花、荷叶纹、莲瓣、牡丹、龙纹、摩羯纹、鹦鹉纹、蝴蝶纹、双凤牡丹、海水波涛等。

北宋晚期，无论是纹饰的装饰还是题材均明显不及以前，以双弦纹装饰于碗、盘的内壁和壶、罐的外壁。有朵花、双线朵花、二缠枝朵花、四缠枝花、菊花、荷花、荷叶、莲瓣、牡丹、双蝶牡丹、鹦鹉、摩羯等纹饰，但无论是刻还是划已无法与北宋早、中期相比，而呈衰落