“2007年仅广东凉茶饮料销售量总计就突破了500万吨，同比增长达到了25%。”广东省食品行业协会日前公布了其统计的广东凉茶2007年发展数据。

　　在凉茶消费呈现持续快速增长的背景下，在2008年春节，一个定位为“预防上火”的凉茶饮品王老吉，创造了一个销售高潮。“罐装王老吉的销量一直是遥遥领先。”一个著名连锁超市的南方区负责人向笔者透露。

　　“王老吉的热销直接将王老吉推上了‘中国饮料第一罐’的宝座！并且，这还折射了中国饮料行业近年来的巨大变革！”一位国内资深饮料业内人士表示。

　　“健康概念”推动民族饮料行业崛起

　　中国饮料工业协会的资料显示：作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重首次出现下调，1～11月其比重为37.7％，比上年同期下降3.17％。

　　此前有营养学家指出，现代社会人们愈加重视健康，长期饮用碳酸饮料容易导致发胖、骨钙流失等多种疾病。凉茶在这股强劲的健康浪潮中把握机会成长迅猛，成为中国甚至是世界饮料行业新增长点的态势其实早露端倪。