抹茶慕斯,抹茶慕斯的做法,抹茶慕斯怎么做

抹茶慕斯的制作材料：

主料：慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量。

做法：

1、将奶油打发3-4倍备用；

2、鱼胶粉浸泡牛奶后加糖隔水融化；

3、黄油加热融化后倒入鱼胶中，再加入抹茶粉搅拌；

4、将打发好的奶油倒入3中搅拌好，倒入模具，放入冰箱中冷藏两小时。

其他做法：

慕斯馅：

1.牛奶120毫升，鱼胶粉2大勺，抹茶粉2大勺，糖3大勺，鲜奶油1杯

2.鲜奶油打至六七分发，备用；

3.牛奶中加入抹茶粉拌匀，再加入糖搅拌至化开；加入鱼胶粉稍搅拌，使鱼胶粉吸水膨胀；

4.将牛奶隔水加热至鱼胶粉融化；

5.将牛奶倒入鲜奶油中搅拌均匀即成慕斯馅；