SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语
发布时间 2011-07-28 浏览 55580 次
p>5.1.26 长身路 length-tea line

以本身路4孔毛撩头、净撩头和圆身路4孔撩头茶为主要原料的精制工艺流程。原料的品质特点是:条索较松、长大、茎梗较多。

5.1.27 轻身路 light-tea line

以本身路、圆身路、长身路茶叶经风选后的第二口茶(子口茶)为主要原料的精制工艺流程。子口茶的品质特点是:茶片粗老、身骨轻,夹有较嫩断碎的芽叶。

同义词:子口路。

5.1.28 拣头路 stalk line

以各种拣头(以梗为主含少量茶叶)为原料的精制工艺流程。

5.1.29 筋梗路 stalk and stem line

以各路嫩度好、净度差的筋梗或机拣头、电拣头为原料的精制工艺流程。原料的品质特点是:细长弯曲、嫩度尚好,净度差,筋梗特多。

5.1.30 生做 processing without re-firing before sifting

毛茶原料不经过复火过程,直接筛人的精制。

5.1.31 熟做 processing with re-firing before sifting

毛茶原料先经过复火过程,再经筛分的精制。

5.1.32 复火 re-firing

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