邹家驹谈普洱茶的发展历程及制作
发布时间 2011-08-02 浏览 46699 次
绿茶华丽的外装,对以新为贵的茶品厌倦时,回头寻找悠久传统的痕迹,蓦然发现了云南普洱茶普洱茶像一个质感的人,乍看也许不怎样,越品越有味,越品越有层次感。蹉跎岁月转化出来的不只是物质,还有物质里的精神。饮茶讲品味,讲品的过程。品,不仅仅是感官的需求,还是精神文化的渴求。人们在传统中淘金并陶冶性情,涌向丽江也涌向普洱茶。《云南印象》的成功,启示我们的也正是这一点。新的辉煌不再是简单的循环,而是更高层次的升华。

有趣的是,现在有人把烘青茶并入普洱茶系列。哎,时过境迁,多年以后回来认亲戚了。

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