宋代定窑瓷器纹饰以刻、印为主。早期刻、划花为主并贯穿始终，中晚期盛行的印花装饰使装饰方法日趋丰富。刻花线条流畅、清晰明快、简练豪放、潇洒刚劲。同时刻、划并用，先用刻刀刻出纹饰的外轮廓线，再于轮廓线另一侧划一细线，而另一侧斜削减地，形成一侧双线，一侧斜削的刻花特点，使图案具有立体感。在花卉一类纹饰中还广泛使用篦划法，浅而细密的线条排列整齐，与轮廓线形成粗与细、深与浅、输与密的对比，使主题纹饰更为突出，收到了很好的装饰效果。印花装饰工整富丽，变化自如，重叠之中层次清晰，复杂之中主题突出，具有浅浮雕的艺术效果。 北宋中期，印花工艺兴起，刻花工艺仍然继续盛行，除了早期盛行的莲瓣纹外，各种动植物纹饰大量出现，纹饰的线条较早期流畅，清晰婉转，深浅不一，生动活泼。北宋晚期，定窑的刻划花装饰已经达到登峰造极之势，纹饰题材较中期日趋丰富表现形式更加多样。在盘碗内刻饰萱草纹的极多。线条流畅，而水塘游鸭更是独具匠心。亦有海水游鱼、莲荷、缠枝石榴、龙等刻花纹饰。其纹饰多在陶瓷器物的一面