濑户烧

濑户烧与备前、信乐、常滑等并存，为日本现存最古陶窑之一。但跟大多烧制农民使用的瓮、壶一类杂物的备前等地比起来，濑户则是仿效中国的青瓷及天目烧而生产使用灰釉(黄 濑户釉)及黑饴釉(天目釉)的贵重工艺品，自鎌仓时代起就开始制作。

而濑户窑之所以拥有这样先进的技术，多是因为自室町时代中期以来，茶的大量普及而 使得中国的本土产物供不应求，而濑户则因此开始烧制茶罐等物品的缘故。濑户的先进技术也带给其它地区烧窑相当的影响，而这样的濑户，自然与日本古代传承下来专属日本风格的烧窑有极大的不同，这或许与濑户自古就与中央贵族有着相当程度的关联有关。

濑户烧

备前烧

备前烧是自鎌仓时代起，生产于冈山县和气郡伊部这个地方的陶器，与濑户烧及信乐烧并列日本现存最古烧窑之一。与信乐烧一样，不上釉的素烧为其最大特色，略带赤褐色的素面质地，是备前烧自古以来的一大特征