正是油茶籽采收、晾晒的深秋季节，日前融水苗族自治县的许多农家忙着采收、晾晒和挑选油茶籽。2008年月日11月5日，在香粉乡雨卜村的苗寨木楼里，苗家大娘马桂花与两位孙女正在用簸箕筛捡油茶籽（如图）。她说：“今年我家的茶籽油估计有170斤，除了平时打油茶、炒菜啊用了几十斤后，还有100多斤可以卖给游客。”

茶籽油是融水大苗山群众主要食用油，茶籽树种植在当地已有1000多年历史。虽然受到年初的冰雪灾害，但通过政府引导，群众积极扩种和低产改造。香粉、大浪乡等几个乡镇还成立了“兴农茶油专业合作社”等组织，引领当地群众进行油茶树种植和茶籽油加工。目前全县茶籽树种植面积有28万多亩，年产茶油2500多吨，优质的苗山茶籽油出口到香港、澳门等地

野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在山峦重叠、生态环境极好、没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值