在景德镇制瓷史上一件不容忽略的大事是明代御器厂的建立。为了满足皇帝的宫廷用瓷，明洪武年问，开国皇帝朱元璋在宋、元两朝景德镇监造选购皇家用瓷的基础上，专门在景德镇设置御器厂，派遣督陶官，为皇帝烧制各种宫廷、外交、礼品用瓷。御器厂凭借帝王之威势，汇集大批精通瓷业生产、擅长制瓷技艺之工匠，投入大量资金，占用最好原料，对产品精益求精，制造出许多瓷器精品。这些瓷器不仅品种兼备，风格齐全，而且质量上乘，不少成为传世珍品。

这个建立于公元十四世纪中叶的御器厂，初建时有窑20座，以后增至58座，最多时达80座，制瓷人员达10万人之多。厂内分工计有大碗作、盘作、画作等23座，采取协作形式进行生产。