尹在继对于中国茶业的贡献还表现在他为填补我国茶叶生物化学含量在数据上的空白,做出了突出贡献。
1957年由尹在继提出建议,经领导同意,以上海商检局为主,邀请浙江省农业厅特产局、中茶浙江省公司共同参加,以浙江茶叶为主,采集不同地区,不同叶位,不同品种,不同采摘标准,制成不同茶类,进行茶叶主要成分含量及其变化的测定,由上海商检局负责分析,并