建阳窑又称建窑，位于福建省建阳县永吉镇，是宋代著名窑址之一。历来被认为是宋代瓷窑，但出土文物和文献则表明建阳窑从晚唐、五代始烧青瓷，宋代以烧黑瓷为主，兼烧青白瓷。

建窑本来是江南地区的一处民间瓷窑，北宋晚期由于上层社会斗茶的特殊需要，才开始烧制专供宫廷用的黑盏。

建窑瓷器的胎土含铁量高，故胎色多呈浅黑色或深褐色，文献上称之为“乌泥建”、“黑建”或“紫建”，胎体较厚，胎质坚密。茶盏里外挂釉，釉层很厚，乌黑晶亮，玻璃化程度高，流淌严重，有的流过圈足，出窑后要将过长的流釉敲掉，否则圈足会高低不平。

黑釉原本不是讨人喜欢的颜色，但聪明的窑工们经过了无数次的反复实践，利用釉中所含的氧化金属的呈色原理和窑温火焰的机理，烧出了富有变化的结晶釉或窑变花釉。如玳瑁，有的在黑色釉地上呈现出条状和油滴状结晶，此外在黑釉上用刻花、划花、剔花、印花装饰技法予以美化；有的釉面呈条状结晶纹，细如兔毛，世称“兔毫盏”，兔毫有黄、白两色，称金毫、银毫；也有呈油滴状结晶，因酷似某种