“对于品质的追求当然没有错，可是这样下去，入不敷出怎么办？”观察记者不解地问到。郑纯辉说：“成本和质量虽然看似有些矛盾，但只要找到它们的平衡点，一切问题就都迎刃而解了。”

　　“我的观点是：在适当的成本控制下，质量越优越好，对此我不惜一切代价！”说到这里，郑纯辉语速加快，明显有些激动。

　　在郑纯辉眼里，老字号得以生存的本质就是“质优价廉”，抛开了这一点，老字号就失去了生存的价值。产品就如人品，我们相信每一个老字号的世代相传，都是本着掌门人一颗谦虚、宽厚、自律的心，才延续至今。

　　处好自己，处好历史