“企业公民”是指一个公司将社会基本价值与日常经营实践、运作和策略相整合的行为方式。从宏观上说，企业公民是构建社会主义和谐社会的重要组成部分，是我国商业环境长久健康的基石，是推动社会可持续发展的重要力量。

　　在北京这样一个有着深厚历史文化积淀的城市，遍布着不少的“京城老字号”，他们往往经过上百年的传承，发展到今天能够一直长盛不衰，除了靠一代代老字号人与时俱进的商业智慧，其不以逐利为唯一目标的社会公民意识，才是企业建立长青基业的必然条件。长久成功的企业一定有其人格化的公民性。

　　久慕吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威女士，在推动老字号改制的征途上付了很大的心力。日前《大食品》记者独家专访北京市吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威女士，看她是如何演绎一个行业的企业公民责任。

　　创店120年的北京吴裕泰茶业股份有限公司，现拥有140余家连锁店，遍布中国茶产区的茶叶基地，一个茶叶加工中心，一个茶文化陈列馆，一个茶艺表演队，年销售额超过2亿元。这一系列数字也