安溪铁观音 前天是二十四节气中的大暑，今年安溪铁观音夏茶全面上市已接近一个半月。与此前春茶上市的高调宣传不同，泉州市区夏茶上市基本上呈现“静悄悄”的状态。据了解，夏茶主要是补充市场上春茶中低档的货源。而个别茶企因其经营的量大，流通快的优势，也将质量较好，在色、香、味及外形上等和春秋茶相近的夏暑茶拿来与春秋茶拼配，综合茶叶的优点，提升原有品质。

安溪县茶果局局长蔡建明透露，今年安溪夏茶不论产量或质量均优于常年。而来自安溪中国茶都集团的数据显示，夏茶上市以来，茶都茶叶交易活跃，每天成交量不减。据市场公平秤交易凭证累计显示，这一个多月来仅交易市场就已成交夏茶2600多吨，价格相比去年提升5%左右，创下茶都自2000年投用以来，夏茶成交量和成交价同比增幅的最高纪录。

销量有限

不少市民不知何为夏茶

铁观音春茶以其“鲜”赢得了众多的爱好者，秋茶以其“香”也备受茶客宠爱，这两季茶叶可谓是“深入人心”。“夏茶