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熟茶生产技术|普洱茶熟茶|普洱茶熟茶的加工工序
发布时间 2011-08-30 浏览 49769 次
储条件越好,枣香味、参香味会越重越持久。
熟茶是主流茶品,很多人喜欢喝它的软水,不苦不涩,最大缺点就是感受不到生茶的口感变化与收敛性。
普洱茶
熟茶:是指经渥堆人工速成发酵,减除苦涩味,使滋味变醇,可提早饮用,人们喜欢喝它的软水,顺喉不苦不涩!
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。
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