日本开发利用桑叶制成桑茶
发布时间 2011-09-02 浏览 45836 次

日本开发利用桑叶制成桑茶,保健功能多,食用方便,饮食前、饮食时都可饮用。每杯桑茶(相当茶叶3克),含DNA(降血糖),含食物纤维0.2克,钾75毫克,钙12毫克,镁4毫克,铁0.1毫克,锌0.2毫克,不含脂肪与蛋白质。桑茶中还含芳香苷、胡萝卜素、维生素、绿原酸、叶酸、伞形花内酯、腺嘌呤、胆碱、糖类、果胶等多种成分。

桑茶中含镁含量高,镁与突发性死亡有关,饮水中含镁低地区突发死者多,桑茶中镁有补充镁减少突发性死亡效果。桑茶中含钙高是镁的3倍,是天然食品中钙镁含量高、钙镁比例最适人需要的。桑茶中锌,能促进生长发育与提高与改善生殖生理功能,改善皮肤障碍、脱毛、骨异常等症状。桑茶中富含铁,可防贫血。据日本对饮用桑茶保健效果调查,从16~79岁、95岁,改善便秘效果女性达90%,调节身体功能达90%以上,还有改善糖尿病、血压、脂质、体重。桑茶还有解热化痰、利尿、抑制伤寒杆菌及葡萄球菌生长有显著功效。

目前,尽管我国富产桑叶,但主要还是用作养蚕饲料,从未来发展趋势来看,开发桑叶保健产品潜力

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