广东人爱喝的功夫茶，日前被广东医学专家列入肠胃杀手之列。

在广州举行的“2008全国肿瘤高峰论坛”上，有中国专家警告，除了常吃咸鱼、腌制的泡菜之类易致癌外，许多人不知道喝功夫茶会伤害肠胃，甚至可能引发胃癌和食道癌。

据《南方都市报》报道，胃癌在中国引发的死亡率近年不断攀升，目前已继肺癌和肝癌后，成为全国第三大杀手。

报道引述广州中山一院外科主任、中山大学胃癌诊治研究中心主任何裕隆教授称，广东人所喜爱的咸鱼、腌制食品，以及潮汕功夫茶都被视为肠胃杀手。他指出，特别在潮汕，很多人都喜欢喝功夫茶：“他们不知道，这样喝法对肠胃有害。”

专家指出，近年因喝功夫茶引发食道癌的个案越来越多。因功夫茶讲究温度高及高浓度，人的食道粘膜会容易被烫伤，不断饮用的话，未复元又再烫伤，会造成溃疡，可能导致癌症。同时，饮用过多浓茶，会刺激胃，引起胃炎及溃疡等。

数字显示，中国每年新增超过40万名胃癌患者，胃癌死亡的人数超过30万。而中国每年死于食道癌的人则有超过15万。