最近，在泉州茶市已经沉寂多年的武夷岩茶再度兴起，市区津淮街、百源路、田安路、宝洲路等地至少已有5家专业经营武夷山茶的专卖店。据了解，这些茶店的经营业绩还不错，不少高端人群开始接受岩茶，爱上岩茶。业界有关人士认为武夷岩茶在泉州的市场刚刚起步，有进一步扩大的趋势。

　　在泉州茶叶的历史上，武夷岩茶曾经是泉州人最喜欢的茶类之一。历史上泉州名茶庄“张泉苑茶庄”就以经营武夷岩茶闻名。新中国成立前，惠安汇泉茶庄拼配的武夷岩茶大红袍、铁罗汉就已闻名东南亚，至今仍享有盛誉。泉州书法家协会主席周?民在谈到泉州茶史时，称其孩提时经常替长辈买的茶就是铁罗汉。 　　上个世纪八九十年代，泉州的茶庄为数不多，除了卖安溪茶之外，大多有兼营武夷岩茶。上世纪90年代末，一些安溪茶农开始进城开店，大力推广铁观音，但那个时期，多数茶店仍有卖肉桂、大红袍等品种，好的大红袍价格并不亚于铁观音。进入21世纪后，随着铁观音旋风越刮越盛，安溪铁观音迅速成为市场的主流，占据了绝大多数的市场份额，市区一些经营武夷