首先，使用速包机、包揉机和松包机来对茶叶进行造型，整个过程需要13~14次，茶叶才能成型，这个过程不仅繁琐费时，而且做出来的茶叶颗粒不均匀，色泽不一，口感不够清爽，质量较差。而使用快速成型机，整个过程重复4~6次茶叶即可成型。因为茶叶成型时间短，茶叶在加工过程中受湿热作用的影响较小，所以茶叶成品色泽鲜润，比较统一，口感佳，大大提高了乌龙茶的质量和生产效率。

　　其次，可以降低工人劳动力，减少能源消耗，有利于提升乌龙茶加工自动化水平。“举个例子，使用传统的3种机械来加工400斤鲜叶，需要4个小时，4个工人操作，而使用快速成型机，则只需要2个工人操作半个小时即可。”陈加友说。

　　再次，整个过程无需使用茶巾布，也降低了原材料损耗。

　　茶叶的“造型师”

　　在厂房里，记者见识了这台乌龙茶压揉快速成型机的工作过程。首先，启动成型机，把盖板打开，然后将经过杀青的茶青均摊在不锈钢制成的成型槽里，将盖板关紧后机器就开始工作了。

　　“不要小看了