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记者了解到,近来由于市场走俏,企业生产的传统浓香型铁观音产量逐渐增加。对此,骆少君表示,龙头企业要起到引导市场的作用,让消费者茶杯里茶的汤色,从浅转深,从淡转浓,从绿豆色转金黄色。
她同时建议企业在引导市场的同时,要做好茶叶质量控制工作,在茶叶品种、品质、制作工艺、种植环境方面下大工夫。“生态环境遭破坏,就长不出好茶叶。再有,茶山种植密度不能太高,不需要从山脚到山顶种满茶树,可以间种一些不会与茶树争夺肥料、阳光的其他植物;保持生态多样性,用生物防治的办法消灭病虫害,避免使用过多的农药。”她说。
针对目前茶叶市场炒作导致茶叶价格居高不下的现象,骆少君也有自己的一番见解:“茶是健康的食品,作为一种文化的载体,茶具有文化魅力、健康魅力等因素在内,拥有诸多特性,因此价格上去了是好事。炒茶、玩茶、品茶一定程度上来说是对茶文化的传承。”但是骆少君同时表示,茶叶应该是“穷人喝得起,富人看得起&