采石矶茶干传说：采石矶茶干已有200多年的历史了，相传在清嘉庆年间，在采石镇的翠螺山下住着一对以卖茶为生的老夫妻，采石矶的水质极好，沏出的茶水清香四溢，深受游客赞赏，老汉常想，如果能有一种食品供游人佐茶，必定可以增加收入。老夫妻决定制作一种可以佐茶的小吃，于是老夫妻俩试着用当地的黄豆磨豆浆做豆腐，压制成紧薄柔韧的豆腐干，放入食盐、冰糖、大茴香、桂皮、甘草熬成的酱汁浸煮，入味后晾干，便成为甘香筋道、越嚼越香的佐茶小吃，卖茶生意也随之兴旺起来，于是甘香筋道的采石矶茶干诞生了，不仅老夫妻的茶摊生意从此越来越好，连茶干也逐渐成为了当地的名产。

　　“采石矶”牌茶干，产于安徽省马鞍山市.已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些领导人所赞许，深受广大消费者钟爱。产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国首届食品博览会