菜谱名称 铁观音粟子排骨汤
所属类型 另类饮食
烹调类别：汤
烹调时间：普通
食材类别：猪肉
味道：清香
适宜季节：无关
菜系：其它
材料：
铁观音茶叶3克，小排300克。
配料：
新鲜粟子120克。
调味料：
盐1茶匙。
制法：
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用；
2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净；
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
