昨天下午，2011国际茶叶大会论坛在杭州举行。商务部副部长钟山，副市长张建庭出席并致辞。

论坛设"中外茶业CEO专题演讲"和"中外茶业行业领军人物沙龙座谈",由国际茶行业组织领袖同台论茶。同时，全球知名企业家英国联合食品集团川宁有限公司、俄罗斯五月或公主公司、摩洛哥大型公司代表也与国内茶界精英交流信息，探讨行业发展趋势，推动全球茶叶贸易发展。

钟山在致辞中指出，目前中国已形成全方位、多层次、宽领域的对外开放格局，中国的茶叶通往世界120多个国家和地区。随着我国对外开放水平的不断提高，与世界茶行业的合作与交流也越来越广泛。希望通过此次论坛，提高市场茶业质量安全，深入交流茶文化，进一步发掘贸易机会，拓展更大的合作空间，共同为促进世界贸易的繁荣作出积极贡献。

张建庭在致辞时说，杭州是着名国际风景旅游城市，以西湖龙井茶为代表的杭州绿茶在杭州旅游产业中占有重要地位。杭州十大名茶以生产销售为龙头，开发茶衍生产品，引导老百姓从单纯的饮茶到食茶、用茶、欣赏茶，用茶文化促进杭州休