取全脂奶粉、白砂糖、淀粉加适量清水溶化后用80-120目的过滤网过滤后得奶粉液; ③取稳定乳化剂加适量水并升温至40-50℃溶化后用60-100目过滤网过滤后得稳定液;④将人造奶油升温至60-65℃溶化,加入奶粉液、稳定液进行混合搅拌升温至75-77℃灭菌20-30分钟,然后在 160-180公斤/平方厘米压力的条件下进行均质处理,并逐渐冷却到 60-65℃时在10-15分钟内加入
茶叶汁,搅拌均匀后在60-100公斤/平方厘米压力的条件下进行均质处理,然后经热交换器将其冷却到 1-3℃,而后进行老化处理,浇模,凝固,脱模,包装后即可。