液化的酒，始终是会挥发的，而固化的酒具，却可以长久地保存于世，直射出风云的变幻，时代的变迁。从某种意义上来说，酒具体现了丰富的文化生活背景，反映着酒俗的不断演变，具有十分丰富的文化内涵，可以说从侧面反映着历史的进程。

酒具是指制酒（早期）、盛酒、饮酒的器具。近代大工业化制酒工艺产生后，酒具一般指盛酒和饮酒的器具。在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；如茶具一样，产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为：天然材料酒器(木，竹制品，兽角，海螺，葫芦）陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器、水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、铝制罐、不锈钢饮酒器、袋装塑料软包装、纸包装容器等。

图：中国风酒具（四杯）

远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种