安溪铁观音茶界高人 论道制茶师大赛1
发布时间 2011-11-03 浏览 50293 次

  

有人的地方就有江湖。对于身在江湖中的人来说,唯一的区别在于,这个江湖里是否有一份属于你的传奇。安溪藏龙卧虎,茶界高人大有人在。首届中国安溪铁观音制茶师大赛引发江湖“巨浪”,也引得众茶界高人“华山论剑”。为此,本报记者特访四位茶界人物,对话首届中国安溪铁观音制茶师大赛,将大赛的影响力娓娓道来……

【论道】陈双算

把握机会 “谋取”江湖地位

一个民间的草根人物成长为安溪改革开放30周年十大风云人物,先后被评为福建省、泉州市、安溪县三级劳动模范,这个人就是陈双算。

陈双算喜欢用“土语”说话,没有话锋,但很是风趣。比如他建议别人茶园在维护过程中要注意留草时,他会说,三天不下雨,四天干巴巴;茶园不留草,后果很严重。

实践出真知,在日常实践中他摸索出一套成功的制茶经验。在安溪只要有人提到制茶能手陈双算,人们很自然地想到三个字———“鸭母算”。陈双算很早以前就凭借

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