少，少了不利紧条与光滑，锅温掌握在60°C左右，不能太低，否则色泽要受影响，挥锅压时间不能少于6分钟，当九成干时下机再用手工挥锅。

    （二）开化龙顶茶的机制工艺流程为：杀青→揉捻→ 毛火→ 造型提毫→足火

    1、杀青

    ①采用6CST—30型滚筒杀青机，柴煤两用，进茶口空气温度100°C—110°C，手工投叶，进出茶时间1’20”左右，杀青时间长短可通过调节筒体倾角掌握，达到名优茶的杀青工艺要求，要求杀青后达到色泽暗绿、叶质柔软、略有清香、无焦味、无爆点、芽叶完整、减重率为35%—40%、采用机器杀青连续化生产，质量好、功效高、功效高、操作简便，每台时产量可达30——35千克。

    ②采用6CST—40型瓶式杀青机，杀青炒干两用，杀青时水蒸汽较多，驱动排温风扇，由筒体小端排湿，出叶时打开排湿扇向筒体大端吹风，加快出茶速度和吹净剩余芽叶，台时产量30千克。

   2、揉捻

  &nb