茶，味苦寒，性平和，益身心。在我国，由于深厚的传统文化影响，茶风始起，就被注入强烈的文化意蕴。继而，亦在茶的种植、采摘、加工、冲泡、品饮的过程中，凝聚起道德和美学意识，并予以程式化，形成一种具有独特的民俗礼仪特征的象征艺术。作为茶饮形式的载体--茶具，也理所当然地在茶文化的发展中，派生成对茶文化系统本身发展和演变具有一定影响与推动作用的次生文化。没有茶器具的发展，就不会有茶文化的丰富提高。作为中国茶器具的紫砂壶器，更在茶文化的发展中，受到人们的珍视与关注，引导着茶壶杯饮形式在民族文化的艺术殿堂中蓬勃发展，折射了华夏文化的光辉。而茶具文化中具有典型代表的就是铁观音，更富有韵味是它的由来。

茶，是灵性之物。不同的时节，更有不同的韵味飘香。俗语云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(秋茶)”。秋茶当中，铁观音当属代表。让我们一起走近“兰花香，观音韵，绿叶红镶边”的传统铁观音。